A pesar de las modas alimenticias de tomar agua sin sodio, beber agua con sodio puede ser mucho más beneficioso que beber agua sin sodio para una correcta hidratación.
Todos deberíamos saber que el sodio es uno de los principales electrolitos en el cuerpo humano. Hay que recordar que los electrolitos son minerales que llevan una carga eléctrica y son esenciales para muchas funciones corporales, incluida la regulación del balance de agua, el mantenimiento de las funciones nerviosas, musculares y la estabilización de la presión arterial.
Por si fuese poco, el sodio ayuda a regular la cantidad de agua en las células y en el espacio extracelular. Sin sodio, el cuerpo puede tener dificultades para retener agua adecuadamente, lo que puede llevar a una deshidratación más rápida. El agua con sodio facilita la absorción de líquidos a través de las paredes del intestino hacia el torrente sanguíneo.
Por lo que durante actividades físicas intensas, o en situaciones donde hay una alta pérdida de sudor como el ejercicio en climas calurosos, se pierde una cantidad significativa de sodio junto con el sudor. Reponer el sodio junto con el agua es crucial para evitar desequilibrios electrolíticos que pueden causar calambres musculares, fatiga y otros problemas de salud.
Muchos no saben, pero el sodio es vital para la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular. Mantener niveles adecuados de sodio en el cuerpo asegura que estas funciones continúen de manera eficiente, especialmente en situaciones de estrés físico al practicar algún deporte.
Como cosa rara, debemos de saber que sirve para la prevención de la hiponatremia, que es una condición en la cual los niveles de sodio en la sangre son anormalmente bajos. Esto puede ocurrir cuando se bebe una cantidad excesiva de agua sin sodio, diluyendo los niveles de sodio en el cuerpo. Esto puede ser peligroso y provocar síntomas como náuseas, confusión, incluso convulsiones y en casos muy graves puede causar entrar en coma.
Los que hemos practicamos deportes de alto rendimiento, hemos constatado una peculiar diferencia que hay entre tomar agua normal con socio y tomar agua sin sodio, en un hecho muy simple, el agua sin sodio no te quita la sed, sólo te llena el estómago de agua.
El gran auge de tomar agua sin sodio, a pesar de los beneficios del sodio para la hidratación adecuada, puede atribuirse a varios factores, entre ellos las preocupaciones por la salud cardiovascular, ya que el sodio en exceso está asociado con la hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.
Muchas personas buscan reducir su consumo de sodio para controlar la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Beber agua sin sodio puede ser una forma de reducir la ingesta total de sodio en la dieta.
Pero las modas alimenticias y tendencias en “salud”, a menudo promueven productos etiquetados como “light” sin ciertos ingredientes, como los sin azúcar, sin grasas, sin gluten, como una opción “más saludable”. El agua sin sodio erróneamente se presenta como una opción «pura» y «limpia», alineada con estas tendencias.
Las empresas de agua embotellada (que no producen agua, sólo botes de plástico) han promocionado el agua sin sodio como una opción “superior”, aprovechando la falsa percepción de que el agua sin aditivos es mejor para la salud. Pero como ya sabemos, el marketing efectivo puede influir significativamente en las elecciones de los consumidores.
Sin embargo, algunas personas siguen dietas bajas en sodio por razones médicas. Para estas personas, cada fuente de sodio podría sumarles problemas, por lo que prefieren minimizar su ingesta total.
Por otro lado, algunas personas creen que consumir sodio puede contribuir a la retención de líquidos y la hinchazón de su cuerpo. El agua sin sodio es vista como una forma de evitar este problema, aunque esto es más relevante en el contexto de una dieta alta en sodio en general.
Hay personas que, en algunos extraños casos, prefieren el sabor del agua sin sodio, ya que la consideran como “más suave”. Aunque en realidad el sodio en el agua generalmente no afecta significativamente el sabor, y la percepción individual del sabor puede variar mucho.
En algunas regiones el agua de la llave puede contener niveles de sodio mucho más altos debido a la alta salinidad natural de la zona. Y para ellos el tomar agua embotellada sin sodio puede verse como una forma de garantizar una calidad de agua más controlada.
En pocas palabras, mientras que el sodio en el agua puede ser beneficioso para una correcta hidratación, especialmente en situaciones de alta actividad física, la tendencia hacia el consumo de agua sin sodio se debe a una combinación de preocupaciones de salud y marketing. Es importante balancear la ingesta de sodio según las necesidades individuales y el contexto de la dieta según el estilo de vida de cada persona.
¡Salud!
